Компания была основана в 1848 году. Изначально ей руководили два брата, Jean Barthélemy (1808-1882) и Jean François Fonson (18..-18..), которые управляли компанией до 1862 года. Jean Barthélemy был медальером. Его брат руководил компанией до начала века, затем её возглавил François Auguste Fonson (1845-1920), обычно подписывавшийся A. Fonson. После François Auguste Fonson, Jules (1871-1937) был последним прямым членом семьи, который руководил компанией. Jules был президентом Торговой палаты Брюсселя и членом Брюссельской оружейной биржи. Его подпись «J. Fonson» в дальнейшем использовалась до 1947 года.
В 1968 году компания обанкротилась в первый раз, продолжив свою деятельность как Anciens Établissements Fonson et Cie NV. Шесть лет спустя второй банковский кризис привел к тому, что компания Fisch, ее главный конкурент, выкупила её.
В 1968 году компания обанкротилась в первый раз, продолжив свою деятельность как Anciens Établissements Fonson et Cie NV. Шесть лет спустя второй банковский кризис привел к тому, что компания Fisch, ее главный конкурент, выкупила её.
