Ну ну ну... это Вы увлеклись, Александр. У нас в Латвии с пивом всё хорошо и поныне
Кризис жанра, или Куда коллекционеры исчезли?
- Автор темы Ветеран
- Дата начала
Ну ну ну... это Вы увлеклись, Александр. У нас в Латвии с пивом всё хорошо и поныне
КомСер
Модератор
Я тоже знаю "пару" мест ,недалеко от дома, с вкусным пивом 
Тчто если кто пива настоящего хочет - приезжайте,покажу.
Тчто если кто пива настоящего хочет - приезжайте,покажу.
Владимир Бачурин
Участник АК
Не смешите. Хорошее пиво, которое получало медали на международных выставках, было до революции. После и поныне это унылое дерьмо, так что немного потеряли те кто не пробовал это позорище... До сих пор наши пивовары даже на шаг не сдвинулись, чтобы получить вкус и качество чешских или немецких сортов.
Единственная фирма, которая старается..., это Московская пивоваренная компания с заводом в Мытищах http://www.mosbrew.ru/, у них качество на порядок выше всех остальных, но все так же далеко от европейских аналогов. Настоящий прорыв у них в этом году с маркой Хамовники пилзеньское, впервые по настоящему охмеленное, горькое пиво, соответствующее реальным пилзнерам. Еще их жигулевское барное какую то серебряную медаль на забугорной выставке получили...., но это скорее недоразуменее, да и выставка какая левая...
ost49
Местный
- Регистрация
- 3 Фев 2010
- Сообщения
- 3,340
- Реакции
- 2
Я 8 89м пошел в 1й класс,так что соки в в банках и я еще застал. Был у нас такой гастроном центральный там стояли как раз эти соки в тубусах,как сейчас помню в одном томатный в другом мой любимый тыквенный)))) С мясом у меня в семье проблем не было,потому что батя работал на колбаске водителем и вывозилось нелегалом от туда все коричневыми бумажными мешками))) Уж мясными деликатесами я был закормлен))) + по ихним отработанным каналам это все активно менялось на любую молочку и кондитерку (там рядом хлеб-завод и молочный). а то что мелочи возле пивнух или в центральных магазинах под ногами можно было насобирать на день куражей с кино,катком и игровыми автоматами под дюшес и мороженое-это факт))) Мать работала в торговле по этому особо с дефецитами тоже проблем не было. Помню на морозе как дураки стояли на барахолке за жевачками турбо и дональд и как дураки за пакетами цилофанками с картинками(машинки и бабы голые) которые потом стирали по 20 раз и в школу модно было ходить с ними вместо рюкзака))) В кулинариях фанател от беляшей и от какао с пенкой и газ воды из аппарата с граненным стаканом))) мля аж ностальгия взяла)))
Пирожки с ливером по 7 копеек, а с мясом по 10.
Хотя особой разницы во вкусе я не улавливал.
А конусы с соком кто-нибудь помнит? И вообще соки в трехлитровых банках - чисто советская фишка...
Березовый свежевыжатый.
Сегодня в Штатах в Русских магазинах можно купить Березовый сок в 3-х литровых советских банках.
Вы, к счастью, не помните (не знаете) начало 60-х (Хрущев). Когда хлеб был сделан из непонятно чего, а в школах, как пирожные, каждому ребенку выдавали в день по маленькой белой булочке (по 3 копейки)
Ветеран
Местный
Хлеб был из кукурузной муки, но дело не плохом качестве, а в отсутствии традиции.
Что касается пива, то приличное я встречал пару раз за двадцать последних лет. Российские пивовары продолжают совковую традицию: варить для выставок и к приезду высоких гостей специальные партии, не имеющие к производству никакого отношения. То, что продается в магазинах, никакого отношения к настоящему пиву не имеет.
Что касается пива, то приличное я встречал пару раз за двадцать последних лет. Российские пивовары продолжают совковую традицию: варить для выставок и к приезду высоких гостей специальные партии, не имеющие к производству никакого отношения. То, что продается в магазинах, никакого отношения к настоящему пиву не имеет.
Владимир Бачурин
Участник АК
К сожалению это так. Но благо, теперь есть из чего выбирать...., раньше советский человек не знал что такое настоящее пиво. Давным давно, когда моей матери на работе выделили путевку в Чехословакию, и она там испробовала пива, она мне сказала, что это было нечто очень вкусное и совсем не похожее на советское. Традиции и отношение к делу, вот почему у них оно вкусное. А как вы думаете какая судьба сложилась у наших пивоварах, многи из которых были не русского происхождения, после революции??? Я думаю и так все знают...
Вот только для примера имена пивоваров великого калинкинского пивзавода в Питере,
«Пивоваренный завод Калинкин. Работает с чистой культурой. Продуктивность в год 2000000. Технический персонал; директор Шотлендер. Пивовары: Галлат, Х. Ципф, Побуда, Тумм, Рюккерт, Пич, Штукман, Вешке, Герцен, Дёрфлер, Проске, Фритц, Лоренцзон, Мозиоль, Литц, Конрад»
У нас около дома до сих пор торгуют такими
КомСер
Модератор
Михаил Беленький
Модератор
Может и знает... в чешском. 
Но баварское все равно лучше. :28:
Но баварское все равно лучше. :28:
КомСер
Модератор
Может и знает... в чешском.
Но баварское все равно лучше. :28:
Сравнивать немецкий Вайсбир с чешским пивом - всё равно что сравнивать джин и виски. Это два совсем разных напитка.
Кроме вайса в Германии есть вполне неплохие сорта пива среднего уровня.
Ну а уж настоящее пиво - только в Чехии
Михаил Беленький
Модератор
А почему сравниваем именно вайсбир?
Мне, например, оно совсем не нравится.
Вот старотадиционное черное кульмбахское пиво - просто шедевр!
А мюнхенский Августинер? Настоящее качество с 1328 года...
Это ж не пиво, а бальзам!
Нет, никогда ученики не превзойдут своих учителей!
Владимир Бачурин
Участник АК
Немецкое и чешское пиво АБСОЛЮТНО разное по вкусу. Но и те и другие для меня являются лучшими в мире. К сожалению, наверное, большинство людей не могут отличить один тип пива от другого. Вкусовые рецепторы надо тренировать и довольно продолжительно, иначе это смешно получается когда сравнивают например пилс и бок, низового брожения с вайсом и элем верхового. Это вообще как небо и земля
У немецкого пива очень длинная классификация, замучаюсь здесь писать...., и есть просто потрясающие сорта, НО мне ближе чешские..., это не потому что немецкое хуже, просто на мой вкус чешское лучше
У немецкого пива очень длинная классификация, замучаюсь здесь писать...., и есть просто потрясающие сорта, НО мне ближе чешские..., это не потому что немецкое хуже, просто на мой вкус чешское лучше
Владимир Бачурин
Участник АК
Августинер, кстати довольно посредственное пиво..., но это на мой вкус
КомСер
Модератор
С 1328 года!!!!!!!!!!! Круто!!!!!! Но "чешские ученики" варить пиво начали лет на 200 пораньше
Михаил Беленький
Модератор
Какое из... ?
Мне тоже не все сорта августинской пивоварни нравятся, но на мой вкус, они варят очень хорошее пиво.
Хотя в любом случае "ему нравится тыква, а жене его огурцы".
Мне тоже не все сорта августинской пивоварни нравятся, но на мой вкус, они варят очень хорошее пиво.
Хотя в любом случае "ему нравится тыква, а жене его огурцы".
КомСер
Модератор
Только в Праге можно попробовать минимум 100 сортов пива. Ежедневно, а не только на Октоберфест.
Как любитель пива (рекорд 16 литров за вечер) скажу, что лучше чешского я пива пока не пил. В Германии (Саксония и Бавария) бываю 1-3 раза в месяц.
Из чешкого лучшее - янтарное в Страговом монастыре, пока во всяком случае...
Как любитель пива (рекорд 16 литров за вечер) скажу, что лучше чешского я пива пока не пил. В Германии (Саксония и Бавария) бываю 1-3 раза в месяц.
Из чешкого лучшее - янтарное в Страговом монастыре, пока во всяком случае...
Владимир Бачурин
Участник АК
Извечный спор, кто раньше начал варить..., да мне пофиг, главное что бы вкусно было. А немцы никак не могли быть учителями, это к вопросу о том что пивы разные у этих стран всегда были. Особенно меня умиляют немцы, которые кричат что их пиво лучшее, а сами с удовольствием и в больших количествах его вливают в Праге, а немцев в Праге уйма